海産物＆農産物
海産物について
全国に名高い鯛の浜焼き初めとして、鯛のちくわやがす天など、瀬戸内の魚をふんだんに使った練り製品や、サヨリのミリン干し、鯛ちくわ、がす天など新鮮な魚の持ち味を生かした珍味の数々が有名です。
海産物・農産物の詳しい情報については、福山物産協会のWebサイトや関連サイトをご覧ください。
がす天
鞆の浦独特の練り物で、小魚を骨ごとつぶして練り、油で揚げた、さつま揚げ風。
食べて「がすがす」するので、「がす天」と呼ばれる。
食べて「がすがす」するので、「がす天」と呼ばれる。
鯛ちくわ
鯛ちくわは、豊富に捕れる小鯛を主原料にして、ちょっと上品な味わいとして人々に親しまれている。
かき醤油
新鮮な広島牡蠣からうま味エキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドした高級濃厚つゆ！
海産珍味
瀬戸内海に育まれた、鯛や小魚といった新鮮な魚を加工した干物は鞆を代表するみやげもの。
| 会員情報 | |||
|---|---|---|---|
| （株）アサムラサキ | 福山市東深津町5-20-38 | TEL：0865-66-2727 | https://www.asamurasaki.co.jp |
| （株）阿藻珍味 | 福山市鞆町後地1567-1 | TEL：084-982-3333 | http://www.amochinmi.com |
| （株）ウオヒサ | 福山市鞆町後地26-234 | TEL：084-983-5017 | http://uohisa.co.jp |
| 瀬戸内水産加工（有） | 福山市鞆町後地822 | TEL：084-983-5533 | http://www.chikuwa.net |
| 鞆の浦観光情報センター | 福山市鞆町鞆416 | TEL：084-982-3200 | https://www.tomotetsu.co.jp/?page_id=176 |
| （株）鞆 肥後屋 | 福山市鞆町鞆595 | TEL：084-970-5780 | http://tomohigoya.com |
農産物について
「ふくやまSUN」とは福山市内産の優れた農産物で、
ふくやまブランド農産物推進協議会が認定したものです。
現在野菜13品目、果物8品目が認定されています。
あんず
田尻町・杏子祭り
柿
県内一の産地
ぶどう
県内一の栽培面積
くわい
日本一の出荷量
ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ
甘くて柔らか
青大きゅうり
大正時代より生産
豆冨工房
「豆冨（とうふ）を通じて食の楽しさを追求する」ーそんな強い“想い”を胸に、大豆の可能性を追い求め、こだわりの豆冨が作られています。
福山市鞆町鞆554-1 / TEL：084-982-0539
こだま食品（株）
こだま食品（株）は、乾燥野菜の加工品を中心とした食品開発会社です。
| 関連サイト | ||
|---|---|---|
| JA福山市 | TEL：084-924-2211 | http://www.jafukuyama.or.jp |
| 福山市 地産地消推進課 | TEL：084-928-1249 | http://www.city.fukuyama.hiroshima.jp/soshiki/chisanchisho/ |
| 福山地産地消推進協議会 | TEL：084-928-1249 | http://chi-chi-fukuyama.jimdo.com |
